12 января мы запланировали дегустацию наших первых урожаев с владельцем хозяйства de Pitray Жаном де Буань и виноделом-консультантом Ниной Митжавиль.

Настал тот день! Долгожданный розлив по бутылкам урожая 2016. 22 августа 2018 ваше вино из чана номер N°2 "перекочевало" в бордоские бутылки.

"Опыт берет дорого, учит – быстро". "Ничто так не приободряет человека, как личный опыт". Нет, это не цитаты из ВК, это все из личного опыта. Ничто так не ценно, как опыт прошлых лет.

Уже очень скоро наши арендаторы 2016 года (см. сертификат!!!) получат свое именное вино! Мы делаем все для того, чтобы улучшить процесс доставки, проведенный впервые в том году.

Наконец-то, дождались! Снятие вина с осадка 2016. Что это и зачем?

Клубная этикетка урожая 2016 готова! Ее автором является молодой московский художник Павел Суслов. Честно говоря, сама Судьба свела нас с ним.

Все началось с теплой зимы, которая спровоцировала раннее пробуждение лозы: набухание и роспуск почек. Прохладная же весна замедлила рост, и позволила развиться не только болезням, но и заложила прекрасную ароматическую основу: днем лоза активно впитывала в себя энергию солнца (фотосинтез), а ночью – отдыхала.

Недели три назад мне посоветовали сделать "дорожную карту" виноградника на урожай. Конечно, в блоге у нас есть вся информация о виноделии и виноградарстве, но ее нужно собирать по заметкам.